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推荐广州吃羊肉煲美食好去处攻略,这个冬天吃起来~

时间:2019-05-23 来源:度看湖北

最近广州的天气实在冷 了,

是时候好好补一下,

说到大补的肉,非羊肉莫属,

冬天怎么可以不吃羊肉火锅呢?

吃完饮啖汤,暖到爆炸

滋补得不要不要的




清心-传统炭炉羊肉煲


这家的羊肉煲,相信大家都不陌生。

从解放桥脚搬到鹤洞桥底,

似乎和桥有着微妙的联系,

可能也正是像广州傍着珠水发展一样。

新位置地方宽阔很多,味道什么的和原来一样。



呢度一直都坚持用炭炉整羊肉煲

保持住最原始的味道

羊肉在炭炉锅中沸腾

一股股羊肉的香味扑面而来,完全没有了羊骚味



羊肉已经预先煮熟,锅沸腾了就可以开吃

总体属于偏重口味的类型,建议搭配一些清淡的配菜

腐竹在羊肉汤中吸收味道之后真心极品



吃的差不多的时候,放个面下去,

面把汤汁都锁在里面,

小编可以一个人吃一包面。



不管环境如何,只要口味地道就行

清心的羊煲口味绝佳

羊腩软口肥美,羊皮焦香爽口,锅底惹味

用炭火打煲,可以充分煮出羊杂的香气



在这里,只有越夜越精彩。

来早了都感受不到这种排队也要吃,

人声鼎沸的快感。



地址:昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店)

怡安路200号附近(财京商务公馆)



光明清汤羊


这家店很有个性,因为专门做羊的

基本上是夏天不营业,冬天才营业



这里的羊肉都是新鲜切下来的

你还可以看到师傅现场切羊肉那熟悉的功夫

刀起刀落,你的羊肉就已经可以上盘了



这里的羊汤十分鲜美

所以来这里吃首先都会先喝一口汤

然后再煮羊的各种部位

对了,又软又入味的羊肉配上腐乳

那是一个不能言喻的美味



地址:同庆路同聚坊20号1-3楼(近解放桥)

宝业路恒基商城首层



新兴饭店


1979年已经开业的新兴饭店,

是“广州吃羊第一家”,

还曾经得到蔡澜题字

可见它有多牛逼



新兴秘制羊肉煲,当然是首选。



羊肉用秘制的酱汁炖的很烂,

一点都不用担心咬不动。

连骨头里面的骨髓都不能放过,

一阵羊肉特有的香味,

真的差点把骨头都吃下去。



羊肉煲加腐竹,腐竹完全吸收了羊肉煲的精华,

配饭一起吃,才是正确的打开方式。



羊奶蛋挞,热乎得上来,外皮很酥酥酥,

蛋挞心嫩嫩的,吃得到奶味但是辨别不出来羊奶,

挺香的,两个下去有点腻,稍微放凉一点也好吃。



地址:前进路92-100号(近嘉汇华庭)



宾宾酒家 


这家酒家已经开了32年这么久,

虽然装修老旧,

但它的粤菜的美味一直不变,

店家很热情,而且交通方便。



这里的羊腩煲用的也是炭炉,

味道正宗,冬天吃又暖和,

师傅秘制的酱料配上羊肉真的可以让小编吃上3碗米饭,

里面还有配料大蒜,马蹄,红萝卜,

让整锅羊肉吃起来,很清甜,而且肉很入味。




这里的羊肉煲,汤底浓郁,没有羊膻味。

羊肉煮的刚刚好,不会很烂,

但是不好的地方就是会粘牙。




每年冬天,气温一下降,

这里更加是一副高朋满座的景象。

很多街坊们懒得煮饭,

一家大细就来这里吃个羊肉煲,

喝个小酒,暖暖身子,吹吹水。



地址:大新西路412号(近人民高架)



 张记(总店) 


同样有十几年历史的张记,

在广州早已远近驰名。

它的清补凉羊肉火锅和清补凉羊肉汤,

一到降温下雨,是人们不自觉就会想起的味道。



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