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教你做网红美食草帽虾,造型超可爱!

时间:2019-05-19 来源:度看湖北

新的一年要到啦,嘟嘟熊给大家带来一点新花样——超级可爱的草帽虾,熊熊有点舍不得吃呢,好想把它戴在头上啊!


听名字就知道草帽虾形如草帽,看着可能会觉得有点复杂,但其实步骤超简单。


炸得金黄的小草帽,再用剪成细条的海苔装饰一下,草帽的造型可以说很生动了。


下面一起来学学具体制作步骤吧!



草帽虾


BGM:Morrie - Stupid Love Song

{食材}


明虾10只 饺子皮适量 面包糠50g 淀粉30g 鸡蛋2个 笋1个 料酒5ml 生抽10ml 姜2片 盐3g 胡椒粉3g 海苔1片

{步骤}

1、姜切丝,笋去皮清洗干净,切笋丁,尽量切碎一点


2、虾去壳抽线,清洗干净


3、将姜丝放入虾里,倒入料酒腌制10分钟


4、腌制好的虾捡出姜丝,其余全部倒入笋丁中,加入生抽、胡椒粉、盐,再打一个蛋清,搅拌均匀待用


5、另取碗,将2个鸡蛋打成蛋液待用


6、取一张饺子皮,中间放入虾和笋丁,饺子皮周围沾上蛋液后再覆盖上一张饺子皮,借用模具压出草帽的凹槽部,帽边用手压紧实


7、案板上铺一层淀粉,放上草帽虾,第一层撒上淀粉,第二层刷蛋液,第三层撒面包糠,正面结束,翻个面刷蛋液,撒上面包糠


8、锅内倒油烧热至5层,放入草帽虾,小火炸至金黄捞出沥油


9、黏上海苔点缀装饰即可


铛铛铛~


草帽虾就做好啦!

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